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Preparando a lancheira

Oi meninas!! Semana passada dei uma sumida, mas quem acompanha a fanpage e o IG sabe que o Benjamin entrou na escola e precisei me dedicar mais a esse período de adaptação. Essa é a segunda semana e não estou mais ficando a manhã toda na escola. Ele reclama um pouco quando chega, mas já está começando a se adaptar com as crianças, as tias, o ambiente.

Falando em escola, tem mães arrancando os cabelos sem saber mais o que mandar para a crianças lancharem! Hoje trouxe de volta a #lancheiradaChloe com lanches fáceis, saudáveis e gostosos para você montar rapidinho e sem estresse!

IMG_0377Banana feliz, cookies de passas (Bauducco) e cajuina orgânica.

IMG_0382Suco de uva orgânico integral ( gosto de misturar um pouquinho de água e algumas pedrinhas de gelo, pois acho muito forte pra ela), biscoitos de arroz e polenguinho.

IMG_0381Suco de uva (o mesmo do de cima) batido com limão, água e gelo. Fica uma delícia!! Clube social integral e queijo prato tipo lanche cortado em cubos.

IMG_0383Suco de laranja, uva passas e bolo de milho feito em casa! A receita do bolo está aqui.

IMG_0380Suco de melancia, uvas sem sementes e barrinha de nozes.

IMG_0378Suco de acerola, uva passas e biscoito de cacau da marca Quaker. Acho muito parecido com o da Bauducco; fico tentando variar as duas marcas aqui.

IMG_0376Esse é o meu lanche do cansaço!!!! Hahahaha Tem dia que não estou com vontade de fazer um suco ou mesmo com preguiça de pensar no que ela vai levar e opto por um iogurte! Sempre tem um ou dois em casa para esses meus momentos críticos!rsrsrs Para acompanhar mando granola e uva passas, mas nesse dia estava faltando aqui em casa!rsrsrs

IMG_0374Água de coco, nesfit integral e banana passas.

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Suco de acerola, polenguinho e croutons de ervas finas.

Você pode fazer croutons com pão de forma! Só cortar os cubinhos, passar um pouco de azeite, salpicar ervas finas e levar para assar em forno médio. Eu nunca faço porque o consumo de pão aqui em casa é baixo, aí nunca tem para fazer. Ma se você compra pão frequentemente é bem mais barato fazer do que comprar a caixinha já pronta ( se não me engano pago R$12,00 por uma caixinha com 100g). Qualquer dia eu faço e mostro para vocês! 😉

Chloe estuda pela manhã e antes de sair é aquela correria (agora com dois para levar a correria é ainda maior), mas come bem para ir pra aula. Tem dia que corto banana em rodela com leite em pó, mas na maioria é uma vitamina e tapioca com queijo coalho.  Vitamina pode ser bananada, laranja com banana, laranja com mamão, mamão com leite, já a tapioca é uma porção pequena.

Quem tiver mais sugestão de lanche, só deixar nos comentários!

Bjoo e me liga

 

 

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Bolo de milho molhadinho

Oi meninas! Nesse último mesversário do Benjamin fiz um bolo de milho que ficou uma delícia e super molhadinho. É uma receita que faço há tempos, mas percebi que nunca tinha passado para vocês! É bem fácil, só suja o liquidificador e fica mais molhadinho que a outra receita de bolo de milho que já dei aqui.

Vai precisar:IMG_9634

– 1 lata de milho verde sem a água;

– 1 lata de leite condensado;

– 3 ovos;

– 1 colher de sopa de manteiga;

– 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado;

– 1 colher de sopa de fermento.

 

Bata no liquidificador o milho com o leite condensado, os ovos, a manteiga e o queijo. Depois coloque o fermento e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido 180º por uns 30 minutos ou até assar. Servido com um cafezinho… huuuummm!!!

Bjo e me liga

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Oi meninas, vocês provam as papinhas que oferecem aos pequenos!! O vídeo de hoje é um teste de papinhas e conta  com participação da minha mãe e da Chloe!! Vamos assistir e descobrir o que achamos?

 

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1 post: 2 receitas! Bolo de chocolate e bolo de baunilha

   Oi meninas!!! Desde sábado tem festa aqui em casa e só o que rola é bolo! Rsrsrs Apesar de ter dito que uso bolo de caixa para fazer bolo nos mesversarios, nesse último e no da mamãe eu fiz bolo “normal”. Não que o outro seja anormal, mas vocês entenderam. 😅

   O bolo do mesversário do Benjamin foi de chocolate e o da Mamãe foi de baunilha. Hoje passarei não só uma, mas as duas receitas!!! Vamos lá?
Bolo de chocolate do Benjamin IMG_7429
Vai precisar:
Cobertura
– 180g de manteiga ou margarina
– 3 ovos;
– 2 xícaras de açúcar;
– 1 xícara de leite de coco (se um vidrinho não der um xícara, completa com leite);
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 1/2 xícara de chocolate em pó;
– 1 colher de sopa de fermento.

 

Bate bem a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar na batedeira. Acrescenta-se os ovos um a um e continua batendo. Desliga a batedeira e acrescenta a farinha de trigo e o leite de coco e mistura com a espátula. Por último coloca o chocolate em pó e o fermento, mistura mais um pouco, coloca em forma untada e enfarinhada e leva ao forno pré-aquecido 180º por 25 minutos ou até o bolo assar.

CoberturaIMG_7361
– 2 latas de leite condensado;
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
– 80g de chocolate meio amargo picado;
– 1 pitada de sal
Mistura todos os ingredientes e leva ao fogo baixo misturando sempre até desgrudar do fundo da panela. O ponto é um pouco antes do ponto de brigadeiro.

 

 

Bolo de baunilha   IMG_7579
– 180g de manteiga ou margarina;
– 2 xícaras de açúcar;
– 3 ovos;
– 1 xícara de creme de leite;
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de fermento;
– 1 colher de sopa de essência de baunilha.
   Bate bem a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar na batedeira (fica esbranquiçado) e acrescenta os ovos um a um, sempre batendo. Desliga a batedeira, coloca a farinha de trigo e o creme de leite e mistura na mão. Se uma caixinha de creme de leite não der uma xícara, completa-se com leite. Acrescenta a baunilha e por último o fermento. Mistura e coloca para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 graus por uns 25 minutos ou até assar.
 Cobertura de baunilha:  IMG_7778
– 2 latas de leite condensado;
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
– 2 colheres de sopa de essência de baunilha.
   Mistura tudo e leva ao fogo baixo sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela. O ponto é um pouco antes do ponto de brigadeiro.

 

 

Essas receitas são super aprovadas pelos provadores mais exigentes, minha família! Hahaha

   Façam e não esqueçam de vir me contar. Beijo e não me liga que hoje é sábado! 😘

 

Casa & Decoração, Comidinhas

Lembrancinhas de Páscoa

Oi meninas, para quem viu meu post de segunda, falei que minha internet está péssima. Ontem veio um técnico aqui e ele não conseguiu resolver. Talvez quinta normaliza e pode ser que mesmo assim não adiante de nada. Não consigo subir o vídeo para o youtube de jeito nenhum e tenho até outro para gravar, mas acabo me desanimando já que não consigo postar…

No vídeo falo como fiz as lembrancinhas de páscoa das professoras e uma ideia para fazer nos aniversários. ostei foto fazendo brownies e brigadeiros para colocar nas lembrancinhas e confesso que queria colocar junto com o vídeo, mas como sei que não será possível e não quero deixá-las na mão, vou mostrar a foto das lembrancinhas prontas para inspirá-las.

Antes, as receitas que eu já tinha feito post e que usei ontem!

Brownie: http://dicasdamaemoderna.com.br/2013/10/brownie-da-mamae-moderna/

brigadeiro de leite ninho- http://dicasdamaemoderna.com.br/?s=brigadeiro+de+leite+ninho

Agora, sem mais delongas…olhem como ficaram lindinhas!!!

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Bjo e me liga

 

 

 

 

 

Comidinhas

Tag #lancheiradachloe

Oi meninas!! Assistiram meu vídeo da semana que foi ao ar ontem? Assistam, pois o tema é sobre decoração de festas e pode ajudar muito vocês! 😉

Fotografei a lancheira da semana e vou mostrar para vocês como ficou:

Segunda-feira: IMG_4192

– Suco de laranja com tangerina;

–  biscoito integral;

– Polenguinho

O lanche da segunda é sempre mais fraquinho! Hahahaha Como não tenho feito o supermercado, não dá para fazer mandar lanche muito diferente ou mais elaborado.

Terça- feira:

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– uva sem caroço;

– iogurte de laranja, cenoura e mel;

– granola.

Como já disse, sempre que tem algum lanche que corre o risco de fazer melequeira, envio um babador e assim evita maiores estragos na farda.

Quarta- feira:IMG_4189

– smoothie,

– bolo de cenoura;

Fiz o bolo terça à tarde e mandei bonitinho assim para ela e para as professoras. Como sei que já me pediram não sei quantas vezes para repassar a receita do bolo, clica aí: http://dicasdamaemoderna.com.br/2013/08/bolo-de-cenoura/

Quinta-feira:IMG_4188

–  suco de abacaxi com framboesa;

– bolacha integral;

– Polenguinho.

A framboesa que tenho comprado é dessa marca da foto e gosto bastante. Acho perto dos sorvetes e polpas no supermercado.

Gosto de mandar sempre uma proteina do leite para a Chloe. Ela não toma leite sozinho ou mesmo com achocolatado. Ainda toma se for em uma vitamina, mas gosta e come muito queijo, então acabo mandando um queijo ou outro para a escola.

Sexta- feira: IMG_4187

– iogurte;

– barrinha de frutas;

– biscoito integral.

Hoje a lancheira foi diferente, pois ficou na escola a da Joaninha. Hoje trago de volta. 😉

Não adianta mandar algo que seu filho não come de jeito nenhum, pois o provável será pegar seu filho irritado e com muita fome na hora da saida, mas dá para introduzir de forma devagar uma alimentação mais saudável. Tente enviar um bolo caseiro e use açucar mascavo  (fiz isso no bolo de cenoura), tente achar uma combinação de frutas que ele gosta com uma que ele não gosta tanto e faça um suco, introduza fibras. Ele pode comer um biscoito, mas não seria ótimo se o biscoito tivesse fibras? Na nossa vida corrida não dá para fazer tudo em casa, mas dá para achar opções gostosas e saudáveis no supermercado.

Espero que tenham gostado e que semana que vem os lanches sejam inspirados na #lancheiradachloe

Bjo e me liga!

 

 

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Lancheira da Semana

Oi meninas! Assistiram o vídeo ontem? Não?!Pois assistam para o canal poder bombar! hahaha

Esse ano, Chloe começou a levar lanche de casa para a escola e passei a postar o que envio pra ela com a hashtag #lancheiradachloe. Tento oferecer lanches saudáveis, mas não sou daquelas que fabrica o próprio leite retirado da casca do abacate roxo colhido no mais alto monte do Himalaia. Nem sei se existe esse tal de abacate roxo, mas vocês entenderam, né? Deixando claro que não sou contra quem fabrica seu próprio leite! 😉

Essa semana decidi juntar  todos os lanches da semana e mostrar com algumas dicas do que faço para me facilitar e poder facilitar vocês também!

Segunda-feira:IMG_3704

-biscoitos de arroz integral;

– cajuína orgânica;

– polenguinho

 

Terça-feira:

– iogurte integral de cenoura, laranja e mel;IMG_3703

– uva passas;

– granola.

Esse potinhos são da marca munchkin. É parte de uma marmitinha que vem com talheres plásticos e esses dois separadores pequenos dentro de um maior. Já valeu a compra só por esses potinhos.

Quarta- feira:

– Suco de morango com framboesa;IMG_3702

– queijo coalho em cubos,

– croutons de ervas finas;

– smoothies;

– Abacaxi com açai liofilizado (é um processo de desidratação que deixa super crocante).

Calma que a Chloe não come tudo isso de uma vez! Ela passou o dia na escola e quando fica, preciso enviar dois lanches. O smoothie e a banana ficou para o lanche da tarde, então eu etiqueto escrevendo “Chloe tarde” para avisar.

Sempre aviso na escola que tem lanche de geladeira e, ou eu mesma vou deixar na cantina ou as tias levam.

 

Quinta-feira:

– iogurte integral;IMG_3701

– barras de nozes.

Esse iogurte tinha sido a primeira vez que havia comprado. Geralmente testo em casa para saber a aceitação e depois que mando para a escola, mas como ela gosta de iogurte (e de morango), enviei “no escuro” e foi bem aceito.

Sexta- feira:

– meio kiwi;IMG_3700

– bolacha de água e sal;

– polenguinho;

– suco de tangerina com framboesa.

Compro framboesa congelada e quando vou fazer suco é só tirar do freezer. Acho ótimo, pois como é congelada, mantém o suco geladinho por mais tempo. O kiwi mandei partido no meio para ela comer de colher, assim facilita pra ela e para as tias (fica difícil pedir às professoras para no meio do sufoco do lanche cortar em pedacinhos as frutas).

Sempre que tem algo que possa sujar com mais facilidade, como o kiwi, ou mesmo os iogurtes dos outros dias, envio um babador. Não aparece nas outras fotos, mas foi porque eu lembrei depois! rsrsrs

Espero que tenha ajudado!

Bjo e me liga!

 

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Crème brûlée

Oi meninas! Como passaram o final de semana? Sexta estava tudo IMG_3270preparado para postar o primeiro vídeo do blog (uhuuul), mas não consegui! #chateada 🙁 Tentei sexta, sábado e domingo e o resultado será fazer outro, pois devo ter gravado um vídeo muito pesado e não consegui publicar!. Enfim…já chorei minhas pitangas e domingo decidi afogar as mágoas testando receita nova!

O crème brûlée é uma sobremesa francesa, feita com creme de leite fresco e açúcar, mas como adoro um leite condensado, nada como fazer com nosso queridinho leite moça!rsrs

Essa mesma receita dá para fazer o must have das festas que tenho ido: brigadeiro brûlée! Só deixar um pouco mais de tempo no fogo para dar o ponto de brigadeiro.

Vai precisar:

– 1 lata de leite condensado;

– 1 caixinha de creme de leite;

– 1 gema;

– 1 colher de sopa de manteiga com sal;

– 1 colher de sopa (bem cheia) de essência de baunilha;

– açúcar cristal;

– maçarico.

Coloque  na panela o leite condensado, o creme de leite, a gema, a manteiga e a essência de baunilha. Misture e leve ao fogo baixo sem parar de mexer. Demora um pouco por causa do creme de leite que deixa uma consistência mais liquida. O ponto é o mesmo de brigadeiro de colher, Coloca em forminhas porcelanas, coloca açúcar cristal para cobrir e depois queima com o maçarico. Além de ser uma delícia, fica visualmente lindo!!!!

Bjo e me liga!

 

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Brigadeiro de leite ninho

Oi meninas!!! Hoje meu pequeninho completa 8 meses e estou na correria de montar a mesa para comemorar! Mostrei ontem no instagram  e na fanpage (me sigam lá!) que estava fazendo os brigadeiros e teve uma chuva de pedidos de receita!! Rsrsrs

Vou passar rapidinho a receita para terminar de arrumar as coisas por aqui. Dia de festinha é um “Deus nos acuda”!rsrsrs

Vai precisar:IMG_2561(1)

– 1 lata de leite condensado;

– 1 colher de sopa de manteiga com sal;

– 4 colheres de sopa de leite ninho;

– 1 colher de café de essência de baunilha (opcional);

– leite ninho para confeitar.

Mistura o leite condensado, a manteiga, o leite ninho e a baunilha e leva ao fogo baixo, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro. Demora em torno de 12 minutos. A baunilha é só para dar um cheiro, se não quiser colocar, fica uma delícia também. A manteiga uso com sal, pois o sal realça o sabor do doce. Espera esfriar, faz as bolinhas e passa no leite ninho. Rende uns 30 brigadeiros na forminha numero 5.

Fácil, não é? Agora deixa eu ir que tem uma festinha e dois pequenos me esperando!

Bjo e me liga!

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Mousse de maracujá com ganache meio amargo

Oi meninas! Ontem no IG e fanpage coloquei uma foto da mousse que fiz para o maridon e teve uma chuva de pedidos para eu passar a receita. Falei que já tinha no blog, que era só procurar,mas vim procurar aqui e não achei!Hahahaha Será que minha falta de boas dormidas tem me deixado meio maluca achando que fiz algo que não fiz? Enfim…de qualquer forma vou passar a receita para vocês.

Vai precisar:IMG_2389

– 1 lata de leite condensado

– 2 caixinhas de creme de leite

– 2 maracujás

– 150 ml de água

–  suco de 1 limão

– 300g de chocolate meio amargo

Bata no liquidificador a água com os maracujás e penere. Fica um suco bem forte! Agora bata esse suco com o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão. Coloque um pouco dessa mousse nas taças e leve para gelar. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo picado em banho maria ( ou microondas ) e quando estiver derretido, misture aos poucos o creme de leite.

Coloque um pouco nas taças por cima das mousses e deixe um pedaço ( 5 minutos já resolve) na geladeira e repita colocando mais mousse, terminado com a ganache.

 

Pronto! Façam, tirem fotos, me marquem, comentem! rsrs

Bjo e me liga!